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2008/07/14 21:28

キャロットケーキ

    
久々のお菓子ネタです。

どうも暑くなって、作る気力が減っております・・・。
コンビニデザートが増えてるようなw

さて、日曜日
のんびり10時半過ぎまで、朝寝坊♪

   至福です・・・・・・。(´_`*)

14時20分に叔母のところへ行くこととなり、

”たまには手作りお菓子でも持っていこう!”と

昼ごはんも作りながら、慌てて作ることにしたのでした。



時間がないので、凝った物は無理!

ということで、お手軽なキャロットケーキにしました。

「栗原さんちのおやつの本」を見ながら作ってます。
  
  この本のお菓子は、簡単に作りやすいよ♪


まずは、人参1本を頑張ってすりおろし
人参ケーキ①


卵2個に砂糖を混ぜて、サラダ油を3/4カップ少しずつ混ぜ
人参ケーキ②


小麦粉に重曹&ベーキングパウダー&シナモンを入れて
卵液にふるって入れて、ざっくり混ぜて
クッキングペーパーを敷いた100円のパウウド型2個にいれて
160度で30分焼くだけ。
人参ケーキ③


切ったら、こんな感じ。↓
人参ケーキ④


シナモンが効いて人参の癖もなく、
多めのサラダ油のおかげで、ふんわりしっとりとして、
1本は叔母の家で家族で食べ、
もう1本は、職場に持っていって皆で食べ、
2本とも、おいしく頂いたのでした。(^-^)

このケーキは、簡単な割りに評判がいいのでお気に入りです♪
今度は、クルミでも入れて作ろ~っと


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テーマ : 日々のつれづれ - ジャンル : 日記

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コメント

No title

まとめて記入お疲れ様

記録係任せちゃってごめんね。

今度の土曜からは 七味復活だ!

わささんへ

さぼりの私にゃ、丁度いいかもね。(^^;)

復活お待ちしてます!
ついでに、体力削る予定なので、あてにしてます♪

No title

おやつキタ━━(゚∀゚)━━!!!!

(*´д`*)ハァハァ

おいしそーw

これなら作れそう!
今度チャレンジしてみます~^^

No title

こっそりですが、材料一覧

8cmx6.5cmx18cmのパウンド型2本分(本と違うけどね)

人参1本(140g)、卵2個、砂糖140g
サラダ油3/4カップ、レモン汁、
薄力粉180g、重曹小さじ1、ベーキングパウダー小さじ1/2
塩 小さじ1/4、シナモン

詳しくは、本を探してみて下さいませ♪

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